"IronMan.net.ua" интернет-магазин спортивного питания.

аминокислоты

Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы или строительные кирпичики, образующие белки. Аминокислоты на 16% состоят из азота, это является основным химическим отличием от двух других важнейших элементов питания - углеводов и жиров. Важность аминокислот для организма определяется той огромной ролью, которую играют белки во всех процессах жизнедеятельности. Аминокислоты способствуют тому, что витамины и минералы адекватно выполняют свои функции. Некоторые аминокислоты непосредственно снабжают энергией мышечную ткань.

Существует около 28 аминокислот. В организме человека многие из них синтезируются в печени. Однако некоторые из них не могут быть синтезированы в организме, поэтому человек обязательно должен получать их с пищей (незаменимые аминокислоты). К незаменимым аминокислотам относятся - гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Аминокислоты, которые синтезируются в печени, включают аланин, аргинин, аспарагин, аспартовую кислоту, цитруллин, цистерн, гамма-аминомасляную кислоту, глютамовую кислоту, глютамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин.

Свободные, или несвязанные, аминокислоты представляют собой наиболее чистую форму. Они не нуждаются в переваривании и абсорбируются непосредственно в кровоток. После приема внутрь всасываются очень быстро и, как правило, не вызывают аллергических реакций. Для получения наилучших результатов используют порошок. Отдельные аминокислоты принимают натощак, лучше всего утром или между приемами пищи с небольшим количеством витаминов В6 и С. Если вы принимаете комплекс аминокислот, включающий все незаменимые (типа BCAA), это лучше делать через 30 минут после или за 30 минут до еды.

Отдельно аминокислоты не следует принимать в течение длительного времени, особенно в высоких дозах. Рекомендуют прием в течение 2 месяцев с дальнейшим перерывом. Детям и беременным женщинам не следует давать пищевые добавки с аминокислотами.

Незаменимые аминокислоты валин, лейцин и изолейцин имеют особый - разветвленный - углеродный скелет и обозначаются английской аббревиатурой ВСАА (Branched Chain Amino Acids). Среди пищевых продуктов наибольшее количество ВСАА содержится в сывороточных белках молока. ВСАА являются основной составляющей сократительных белков мышц (до 45% их сухой массы). После принятия пищи ВСАА преобладают среди аминокислот в крови и, соответственно, среди аминокислот, поглощаемых мышцами. Поэтому прием изолированного комплекса ВСАА наиболее эффективно питает мышечные клетки, где используется как для синтеза белков, так и для выработки энергии.

Глютамин - одна из самых важных аминокислот в наращивании мышечной массы. Постоянное пополнение запасов глютамина способствуют предотвращению дегидрации мышечных клеток и создает антикатаболический эффект. L-Glutamine - это одна из немногих аминокислот, которая естественным образом значительно увеличивает уровень гормона роста в организме, но сама при этом его не содержит. Прием всего двух граммов глютамина естественным образом повышает уровень гормона роста в четыре раза.

© 2008 OIS ™

© 2008 Mega_Hobbit